昨日の夜にあく抜きをしたわらび。 仕上がりを見るために茎をかじったら、しゃき、さくっという感触と粘りがあって美味しかった。 朝のうちに仕込んだ切り干し大根とわらびとたけのこの炊いたん（この言い方は好きじゃないけども、炊いたんとしか言いようが…
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